כמעט כל מי שמתחיל לשתות מאצ’ה נתקל במושג “מאצ’ה אורגנית”. אבל מה זה באמת אומר, והאם זה באמת משנה?
מאצ’ה, בשונה מתה רגיל, נצרכת כולה – לא שותים מיצוי של העלים, אלא את העלים עצמם, טחונים לאבקה דקיקה. המשמעות: כל מה שיש בצמח – נכנס ישירות לגוף.
כאן בדיוק נכנס היתרון של מאצ’ה אורגנית. גידול אורגני אומר שהתה גדל ללא שימוש בחומרי הדברה סינתטיים, דשנים כימיים או הנדסה גנטית. זה חשוב במיוחד במקרה של מאצ’ה, כי אין כאן סינון – האבקה נצרכת בשלמותה, על כל הרכיבים שבה.
מאצ’ה אורגנית גם תורמת לא רק לבריאות שלנו, אלא גם לאדמה, למים ולחקלאות המקומית. זה תהליך שמכבד את הצמח ואת הסביבה.
מבחינת טעם – מאצ’ות אורגניות טובות יהיו לרוב מעט עדינות יותר, עם מרירות רכה וצבע ירוק עמוק. לא תמיד הן חזקות יותר בטעם, אבל כן נקיות, רכות ואיכותיות.
אם אתם שותים מאצ’ה באופן יומיומי, ובמיוחד אם אתם שותים אותה נקייה בלי תוספות – כדאי מאוד לבחור באבקה אורגנית, עדיף גם מטיפוס טקסי.
המאצ’ה שלנו מאזור Uji ביפן היא גם אורגנית וגם טקסית – בדיוק כמו שצריך:
למאצ’ה של סאראמורה
קרא עוד
רבים שואלים אם מאצ’ה הוא משקה שמעורר כמו קפה, או להפך – משהו שמרגיע ואולי אפילו מרדים.התשובה מעניינת: מאצ’ה עושה את שניהם – אבל בצורה מאוד מאוזנת. מאצ’ה מכילה קפאין, בערך כמו חצי כוס קפה. אבל השפעת...
לא כל קפה קר הוא אותו דבר – ויש הבדל גם בכמות, גם בסגנון וגם באופן ההגשה. בחירה נכונה של כוס יכולה להשפיע לא רק על המראה, אלא גם על התחושה, הטעם והאיזון בין הקרח, הקפה והמים. אייס אמריקנומשקה מרענן...
השארת תגובה
כל התגובות מבוקרות לפני פרסומן.
This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.