מה זה מאצ’ה אורגנית – ולמה זה חשוב?

כמעט כל מי שמתחיל לשתות מאצ’ה נתקל במושג “מאצ’ה אורגנית”. אבל מה זה באמת אומר, והאם זה באמת משנה?

מאצ’ה, בשונה מתה רגיל, נצרכת כולה – לא שותים מיצוי של העלים, אלא את העלים עצמם, טחונים לאבקה דקיקה. המשמעות: כל מה שיש בצמח – נכנס ישירות לגוף.

כאן בדיוק נכנס היתרון של מאצ’ה אורגנית. גידול אורגני אומר שהתה גדל ללא שימוש בחומרי הדברה סינתטיים, דשנים כימיים או הנדסה גנטית. זה חשוב במיוחד במקרה של מאצ’ה, כי אין כאן סינון – האבקה נצרכת בשלמותה, על כל הרכיבים שבה.

מאצ’ה אורגנית גם תורמת לא רק לבריאות שלנו, אלא גם לאדמה, למים ולחקלאות המקומית. זה תהליך שמכבד את הצמח ואת הסביבה.

מבחינת טעם – מאצ’ות אורגניות טובות יהיו לרוב מעט עדינות יותר, עם מרירות רכה וצבע ירוק עמוק. לא תמיד הן חזקות יותר בטעם, אבל כן נקיות, רכות ואיכותיות.

אם אתם שותים מאצ’ה באופן יומיומי, ובמיוחד אם אתם שותים אותה נקייה בלי תוספות – כדאי מאוד לבחור באבקה אורגנית, עדיף גם מטיפוס טקסי.

המאצ’ה שלנו מאזור Uji ביפן היא גם אורגנית וגם טקסית – בדיוק כמו שצריך:
למאצ’ה של סאראמורה