מאצ’ה הפכה בשנים האחרונות ממשקה נישה למשהו שרואים בכל בית קפה – וזה לא מקרי. יש לה שילוב נדיר של ערכים בריאותיים, אסתטיקה, וטקס שגורם לאנשים לעצור לרגע.
הקפאין שבמאצ’ה משתחרר בהדרגה, בניגוד לקפה. התחושה יותר יציבה ופחות עצבנית. בזכות הרכיב L-Theanine, השפעת הקפאין מתאזנת עם תחושת רוגע וריכוז.
בריאותית, מאצ’ה עשירה בנוגדי חמצון מהחזקים בטבע. מכינים אותה מעלים שלמים שנטחנים לאבקה, כך ששותים את כל הצמח ולא רק חליטה. זה הופך אותה למרוכזת יותר בתועלות תזונתיות.
מבחינת מראה, יש לה צבע ירוק עז, מרקם חלק, והקצפה ייחודית – מה שהופך אותה גם לחוויית שתייה וגם למוצר אסתטי במיוחד.
אבל אולי מה שהכי מושך זה הקצב. להכין מאצ’ה זה תהליך – לא לזרוק כפית לספל, אלא לעצור רגע, להקציף, לשפוך, לנשום. יש בזה משהו כמעט מדיטטיבי.
אם אתם רוצים להתחיל לשתות מאצ’ה באיכות גבוהה, טהורה וללא תוספות –
כאן תוכלו למצוא את המאצ’ה שלנו:
לאבקה הטקסית מאזור Uji ביפן
קרא עוד
קפה קר נראה פשוט – שוט של אספרסו, כמה קוביות קרח, וסיימנו.אבל בפועל, כשעושים את זה נכון, קפה קר יכול להפוך למשקה מרענן, מאוזן וממכר ברמה אחרת. מה חשוב לדעת? הטמפרטורה משפיעה על הטעםבקפה חם, הארומה ...
מאצ’ה נראית פשוטה להכנה – אבל אם לא עושים אותה נכון, הטעם יכול לצאת מריר, גושי או פשוט לא מה שציפיתם. הנה הטעויות הכי נפוצות: שימוש במים רותחיםהטעות הכי שכיחה. מים חמים מדי "שורפים" את האבקה ויוצרי...
השארת תגובה
כל התגובות מבוקרות לפני פרסומן.
This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.