ההבדלים בין פלאט וואיט לקפוצ׳ינו

ההבדלים בין פלאט וואיט לקפוצ׳ינו

מה זה פלאט וואיט?

הפלאט וואיט הוא סוג של קפה שהתחיל לפופולריות באוסטרליה ובניו זילנד בשנות ה-80. הוא מורכב מבסיס של אספרסו ושכבת חלב מוקצף דקה במיוחד.

מאפיינים עיקריים:

1. יחס חלב לקפה: הפלאט וואיט מכיל כמות קטנה יותר של חלב מוקצף, כך שהטעם של האספרסו מודגש יותר.
2. טקסטורה של החלב: החלב המוקצף בפלאט וואיט חלק ודק במיוחד, ונמנע מהקצף העבה שאופייני למשקאות כמו הקפוצ׳ינו.
3. גודל הכוס: בדרך כלל, הפלאט וואיט מוגש בכוסות קטנות יותר (150-180 מ"ל), מה שמעצים את הטעם המרוכז של האספרסו.

מה זה קפוצ׳ינו?

הקפוצ׳ינו הוא משקה איטלקי מסורתי המורכב מאספרסו, כמות שווה של חלב חם, ושכבת חלב מוקצף עבה. הוא נחשב לאחד מהמשקאות הקפה הפופולריים ביותר בעולם.

מאפיינים עיקריים:

1. יחס חלב לקפה: הקפוצ׳ינו מכיל כמות שווה של אספרסו, חלב חם, וחלב מוקצף.
2. טקסטורה של החלב: החלב המוקצף בקפוצ׳ינו הוא עבה וקרמי, מה שנותן למשקה מרקם אוורירי.
3. גודל הכוס: הקפוצ׳ינו מוגש בדרך כלל בכוסות של 180-220 מ"ל, מה שנותן מקום לשכבת החלב המוקצף העבה.

ההבדלים העיקריים:

1. כמות החלב: בפלאט וואיט יש פחות חלב מוקצף מאשר בקפוצ׳ינו, מה שמוביל לטעם חזק יותר של האספרסו.
2. טקסטורה של החלב: החלב בפלאט וואיט חלק ודק יותר, בעוד שבקפוצ׳ינו הוא עבה וקרמי.
3. גודל הכוס: הפלאט וואיט מוגש בכוסות קטנות יותר מאשר הקפוצ׳ינו, מה שמוביל לחוויית שתייה מרוכזת יותר.